Levél alkohol

Termék neve:

Levél alkohol

CAS:

928-96-1

MF:

C6H12O

MW:

100.16

EINECS:

213-192-8

Mol fájl:

928-96-1.mol

Olvadáspont 

22,55°C (becslés)

Forráspont 

156-157 °C (megl.)

sűrűség 

0,848 g/ml at 25 °C (megvilág.)

gőzsűrűség 

3,45 (levegővel szemben)

törésmutató 

n20/D 1,44 (l.)

FEMA 

2563 | CIS-3-HEXENOL

Fp 

112°F

tárolási hőm. 

Tűzveszélyes terület

forma 

Folyékony

pka

15.00±0.10 (jósolt)

szín 

APHA: ≤100

Fajsúly

0,848 (20/4℃)

Vízben való oldhatóság 

OLDHATATLAN

Merck 

14,4700

JECFA szám

315

BRN 

1719712

Stabilitás:

Stabil. Anyagok kerülendő erős oxidálószerek és erős savak. Gyúlékony.

CAS-adatbázis referencia

928-96-1 (CAS-adatbázis hivatkozás)

NIST Kémiai Referencia

3-hexen-1-ol, (Z)-(928-96-1)

EPA Anyagnyilvántartó rendszer

(Z)-3-Hexen-1-ol (928-96-1)

Veszélykódok 

F

Kockázati nyilatkozatok 

10

Biztonsági nyilatkozatok 

16

RIDADR 

ENSZ 1987 3/PG 3

WGK Németország 

1

RTECS 

MP8400000

F 

10

TSCA 

Igen

Veszélyességi osztály 

3

PackingGroup 

III

HS kód 

29052990

Leírás

Levélalkohol létezik szobahőmérsékleten, zöld levelekre jellemző illatú folyadékként. Megtalálható a zöld teában, az ibolyalevél olajában és sokféle levélben, gyógynövényben, és füvek. A leveles alkoholt virágként alkalmazzák az illatszeriparban illat. A levélalkohol antidiabetikus hatását is vizsgálják.

Kémiai tulajdonságok

színtelen folyadék

Kémiai tulajdonságok

A levélalkohol a színtelen folyadék a frissen nyírt fű jellegzetes illatával. Kicsiben mennyiségben levélalkohol szinte minden növény zöld részében előfordul. A a zöld tea illékony íz-összetevői akár 30%-ot is tartalmaznak.
A (Z)-3-hexen-1-ol sztereospecifikus szintézise az etilezéssel kezdődik. nátrium-acetilid 1-butinná, amelyet etilén-oxiddal reagáltatva 3-hexin-1-ol. A hármas kötés szelektív hidrogénezése jelenlétében palládiumkatalizátorok (Z)-3-hexen-1-olt eredményeznek. A biotechnológiai folyamatoknak van szintézisére fejlesztették ki például természetes ízanyagként.
A levélalkoholt a természetes zöld fejjegyek megszerzésére használják parfümökben és ízek. Ezenkívül a szintézis kiindulási anyaga (2E,6Z)-2,6-nonadien-1-ol és (2E,6Z)-2,6-nonadien-1-al.

Kémiai tulajdonságok

cisz-3-hexen-l-ol rendelkezik intenzív, zöld szag, nem olyan erős, mint a megfelelő aldehid és a hígításkor jellegzetes lágyszárú, leveles illat. Ez az anyag lehet Különféle illóolajok extrakciójával nyerik és tisztítják reagáltatjuk a megfelelő ftaláttal vagy allofanáttal; szintetizálták a kémiai szerkezetét is tisztázó Ruzicka és Schinz; Stoll és Rouve beszámolt a legjelentősebb különbségekről a természetes és a szintetikus termékek.

Kémiai tulajdonságok

A 3-Hexen-1-olnak van egy intenzív, füves-zöld szagú, nem olyan erős, mint a megfelelő aldehid, és jellegzetes ő[1]baceszerű, leveles illata hígítás.

Meghatározás

CHEBI: Előválasztás alkohol, amely hidroxilcsoporttal helyettesített (3Z)-hex-3-énből áll pozíció 1.

Aroma küszöbértékek

Észlelés: 70 ppb

Ízlési küszöbértékek

Íz jellemzők 30 ppm-nél: friss, zöld, nyers gyümölcsös, csípős mélységgel

Kémiai szintézis

Kivonat a különböző illóolajok és tisztított reagáltatásával a megfelelő ftalát vagy allofanát; Ruzi-ka és Schinz szintetizálta, aki szintén tisztázta kémiai szerkezetét; Stoll és Rouve számolt be a legtöbbről jelentős különbségek[1] vannak között természetes és szintetikus termékek (Burdock, 1995)

Hivatkozások

[1] Az NPCS Tanácsa Tanácsadók és mérnökök, Industrial Alcohol of Technology kézikönyv, 2010
[2] A. Shirwaikar, K. Rajendran és C. Kumar, Oral Antidiabetic Activity of Annona squamosa levél alkoholos kivonat NIDDM patkányokban, gyógyszerbiológia, 2004. évf. 42, 30-35

Előkészítő termékek

CIS-3-HEXENIL-BUTIRÁT-->FEMA 3498-->TRANS,CIS-2,6-NONADIEN-1-OL-->cisz-3-hexenil-formiát-->cisz-3-hexén-->cisz-3-hexenil-2-metil-butanoát->1-HEXEN-3-YLEXEN ACETÁT-->cfs-3-transz-2-hexenil propionát (mixtme)

Nyersanyagok

Nátrium-->Ammónia-->Trifenil-foszfin-->Lítium-->NÁTRIUM-ACETILID-->3-HEXIN-->1-HEXIN-3-OL-->1-BUTIN