N-butiksav

Termék neve:

N-butiksav

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

Einecs:

203-532-3

Mol fájl:

107-92-6.mol

Olvadáspont 

−6–3 ° C (világít)

Forráspont 

162 ° C (világít)

sűrűség 

0,964 g/ml at 25 ° C (világít)

gőzsűrűség 

3.04 (vs levegő)

gőznyomás 

0,43 mm Hg (20 ° C)

törésmutató 

N20/D 1,398 (ágy)

Fema 

2221 | Vajsav

Földrajzi fellendülés 

170 ° F

Tárolási hőmérséklet. 

-20 ° C

PKA

4,83 (25 ℃ -nél)

forma 

Folyékony

szín 

Átláthatatlan

Fajsúly

0,960 (20/4 ℃)

PH

2,5 (100 g/l, h2o, 20 ℃)

Szag küszöbérték

0,00019ppm

robbanókötési határ

2-12,3%(v)

Vízoldhatóság 

Nélkülözhetetlen

JECFA szám

87

Merev 

14,1593

Byrn 

906770

Stabilitás:

Stabilitással tűzveszélyes. Összeegyeztethetetlen az erős oxidáló szerekkel, az alumíniummal és a leggyakrabban fémek, lúgok, csökkentő szerek.

Bukás

FeriucnquqJtoy-uhffafaooysa-n

CAS adatbázis -referencia

107-92-6 (CAS adatbázis referencia)

NIST kémiai referencia

Butanoikus sav (107-92-6)

EPA anyagnyilvántartási rendszer

Vaj sav (107-92-6)

Veszélykódok 

C, XI

Kockázati nyilatkozatok 

34

Biztonsági nyilatkozatok 

26-36-45

Ridadr 

A 2820 8/PG 3

WGK Németország 

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Auto -jelölés hőmérséklete

824 ° F

Veszélyjegyzet 

Izgató

TSCA 

Igen

HS kód 

2915 60 19

Veszélykiklusz 

8

Csomagolócsoport 

III.

Veszélyes anyagok adatai

107-92-6 (veszélyes anyagok adatok)

Toxicitás

LD50 szóbeli patkányokban: 8,79 g/kg (Smyth)

Leírás

Vajsav a A karbonsav zsírsavnak is besorolva. Két izomerben létezik formák, ahogy a korábban látható, de ez a bejegyzés az n-butyrsavra vagy butanosav. Ez egy színtelen, viszkózus, ragadós illatú folyadék Esterekként jelen vannak állati zsírokban és növényi olajokban. A vajsav létezik a Glicerid vajban, körülbelül 4%koncentrációval; tejtermékek és tojás termékek a vajsav elsődleges forrása. Amikor a vaj vagy más élelmiszertermékek mennek Rancid, szabad vajsavat hidrolízissel szabadít fel, és a ranciát előállítja szag. Az állati zsír- és növényi olajokban is előfordul.

Kémiai tulajdonságok

Vajsav a éghető, olajos folyadék, kellemetlen szaggal. A szag küszöb az 0,0001 ppm.

Kémiai tulajdonságok

Vajsav, C3H7COOH, egy színtelen folyadék, amelynek kellemetlen szaga van, elrontottan előfordulva Butter.It vízzel, alkohollal és éterrel. butirát -észter parfüm és íz -összetevők, valamint fertőtlenítőszerek és Gyógyszerek,

Kémiai tulajdonságok

Az n-butyrsavnak van a Perzisztens, behatoló, ranciák, vajszerű szag és égő, sav íz.

Felhasználás

Vajsav a A vajzsírból általában előállított zsírsav. kifogásolható A szag, amely korlátozza az élelmiszersav vagy antimycotikus felhasználásának felhasználását. ez egy Fontos kémiai reagens a szintetikus aroma előállításában, Rövidítés és egyéb ehető élelmiszer -adalékanyagok. A vajzsírban a felszabadulás A hidrolitikus ranciája során előforduló vajsav a vajzsírsá teszi használhatatlan. A szója tej típusú italokban és cukorkákban használják.

Felhasználás

Használják A cellulóz -acetát -butirát (CAB) alapanyagként a műanyagként. Más A vajsav felhasználása fertőtlenítőszerekben, gyógyszerekben és takarmányban van A növények és állatok kiegészítők. A vajsav -származékok fontosnak játszanak Szerepe a növényi és állati élettanban.

Felhasználás

Vajsavat használnak Különböző butirát -észterek előkészítése során. Alacsony molekulatömeg-észterek A butyinsav, például a metil -butirát, többnyire kellemes aromákkal vagy ízekkel rendelkezik. Következésképpen élelmiszer- és parfüm -adalékanyagként használják fel. Ez is van állati takarmány -kiegészítőként használják, a patogén csökkentésének képessége miatt bakteriális kolonizáció. Ez egy jóváhagyott élelmiszer -aroma az EU flavis -ban Adatbázis (08.005 szám).
Erőteljes szagának köszönhetően halászati ​​csali adalékanyagként is használták. A pontyban használt kereskedelemben kapható ízek közül sok (Cyprinus carpio) A csalik a vajsavat használják észter alapként; azonban nem világos, hogy A halakat maga a vajsav vonzza, vagy a hozzá hozzáadott anyagokat. A vajsav azonban az volt a kevés szerves sav egyike, amely kimutatták, hogy ízlésesnek bizonyult mind a tench, mind a keserű. Az anyagot is használták bűzként Bomba a tengeri pásztorok védelmére irányuló társaság által, hogy megzavarja a japán bálnavadászat személyzetét, valamint az abortuszellenes tüntetők, hogy megzavarják az abortuszklinikákat.

Gyártási módszerek

Vajsav az iparilag elkészített cukor vagy keményítő erjedése által előállított, kb. Putrefying sajt hozzáadásával, kalcium -karbonáttal hozzáadva semlegesítse a folyamat során kialakult savakat. A butyric fermentációja A keményítőt a Bacillus subtilis közvetlen hozzáadása segíti. Sók és észterek A savat butirátoknak vagy butanoátoknak nevezzük.
Vajsav vagy fermentáció vajsav is megtalálható hexil -észterként hexil -butirát a heracleum giganteum (egy típusú rostos) és as olaj olajában az oktil -észter oktil -butirát a Parsnipban (pastinaca sativa); az is a bőrflóra és az izzadás során észrevették.

Készítmény

Az általa szerzett A keményítők és a melasz erjesztése szelektív enzimekkel (granulo Saccharobutyricum); Ezt követően kalcium -sóval izolálják.

Meghatározás

Chebi: a egyenes láncú telített zsírsav, amely bután, amelyben az egyik A terminális metilcsoportokat egy karboxi -csoportba oxidálták.

Gyártási módszerek

Vajsav az A butiraldehid (CH3 (CH2) 2CHO) oxidációjával állítják elő vagy butanol (C4H9OH). Biológiai szempontból is kialakítható a cukor és a keményítő baktériumok felhasználásával történő oxidációjával.

Meghatározás

Színtelen folyadék karbonsav. A butanosav észterei vannak jelen a vajban.

Aroma küszöbértékek

Detektálás: 240 ppb 4,8 ppm -ig

Az íz küszöbértékek értékei

Íz Jellemzők 250 ppm -nél: savas, savanyú, sajtos, tejtermék, krémes, gyümölcsös árnyalat.

Általános leírás

Színtelen folyadék behatoló és kellemetlen szaggal. Flash pont 170 ° F. Korrozív fémek és szövetek. Sűrűség 8,0 lb /gal.

Levegő- és vízreakciók

Vízoldható.

Reaktivitási profil

(3R, 4S) -1-benzoil-3- (1-metoxi-1-metil-etoxi) -4-fenil-2-azetidinon reagálhat az oxidáló szerekkel. Izzólámpák krómtal fordulnak elő Trioxid 212 ° F felett. Szintén összeegyeztethetetlen a bázisokkal és a redukáló szerekkel. május Támadja meg az alumíniumot és más fényfémeket.

Veszély

Erős irritáló hatású bőr és szövet.

Egészségügyi veszély

Inhalálási okok A nyálkahártya és a légúti traktus irritációja; hányingert okozhat és hányás. A lenyelés okozza a száj és a gyomor irritációját. Kapcsolat a szemmel súlyos sérülést okozhat. A bőrrel való érintkezés égési sérüléseket okozhat; vegyi anyag Könnyen felszívódik a bőrön, és ezen az úton károsíthatja.

Tűzveszély

Éghető Anyag: Lehet, hogy megéghet, de nem gyullad meg könnyen. Fűtéskor gőzök képezhetnek Robbanásveszélyes keverékek a levegővel: Beltéri, kültéri és csatornák robbanásveszélyei. A fémekkel való érintkezés a gyúlékony hidrogéngázt fejlesztheti. A konténerek felrobbanhatnak Fűtéskor. A lefolyás szennyezi a vízi utakat. Az anyagot a olvadt forma.

Biztonsági profil

Mérsékelten mérgező lenyelés, bőr érintkezés, szubkután, intraperitoneális és intravénás útvonalak. Humán mutációs adatok jelentettek. Súlyos bőr és a szem irritáló hatása. A maró anyag. Éghető folyadék. Reagálhat oxidáló anyagokkal. Izzólámpa reakció 100 'feletti króm -trioxiddal. A tűz elleni küzdelemhez használja Alkoholhab, CO2, száraz vegyi anyag. Ha melegítik a bomlást, akkor bocsát ki. füst és irritáló füst.

Szállítás

Un2820 vajsav, Veszélyosztály: 8; Címkék: 8 - korrozív anyag. UN2529 Isobuti -sav, veszély Osztály: 3; Címkék: 3 - gyilkos folyadék, 8 - korrozív anyag

Tisztítási módszerek

Detilálja a savat, Keverjük össze a kmno4 -vel (20 g/l) és frakcionálisan redistil -vel, a A desztillátum első harmadában [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

Hulladék ártalmatlanítás

Oldja fel vagy keverje össze a anyag éghető oldószerrel és éget egy kémiai égetőműben Utánégővel és súrolóval felszerelve. Minden szövetségi, állam és helyi Meg kell tartani a környezetvédelmi előírásokat.

Előkészítő termékek

Ecetsav-jegessav-> izobutisav-> fenvalerate-> butyril-klorid-> (2s, 3s) -2-amino-3-metil-pentanoic sav-> vaj-anhidrid-> etil-butirát-> Direct Blue 71-> Alfa-ketobutisav-nátrium-só-> Reaktív vörös barna K-B3R-> Butiramid-> Progabid-> 1,4-bisz (4-cyanostyril) benzol-> 4-Heptanone-> delodium-> delodium 3-[[4 '-[(6-amino-1-hidroxi-3-szulfhonato-2-naftil) azo] -3,3'-dimetoxi [1,1'-biphenil] -4-il] azo] -4-hidroxinaphtalén-1-szulfonát-> vat narancs 9-> reaktív narancs 1-> iszoamil. Butirát-> 1-okten-3-il-butirát-> cisz-3-hexenil-butirát-> Cyclohexil-butirát-> 2-etil-1,3-ciklopentione-> Benzzimetil-karbinil-butirát-> Fenethil-butirát-> FEMA 2686-> Allil-butyrát-> 2-Bromobutyricsav-> Blutirát-> Fema 2686-> Allil-butyrát-> 2-Bromobutyricsav-> Blutirát-> Fema 2686-> Allil-butyrát-> 2-bróm-bróm-sav-> Blutirát. Kalciumsó Monohidrát-> fema 2368-> fema 3332

Nyersanyagok

Salétromsav-> terc-butanol-> oxigén-> vanillin-> 1-pentanol-> butiraldehid-> melasz-> kobalt-acetát-> mangán-triacetát-dihidrát-> vaj