Az izopentil-fenil-acetát édes, kellemes, kakaóra emlékeztető illatú, enyhén nyírkátrányos árnyalattal.
A 4-metiloktánsav zsíros, dohos, műanyag szaga van.
A 4-metilnonánsavnak állati illata van.
Az anizil-acetát színtelen folyadék, gyümölcsös, enyhén balzsamos virágillatú, és alkalmanként édes, virágos kompozíciókban, de gyakrabban gyümölcsös jegyek ízesítésére használják.
A metil-2-furoát kellemes, gyümölcsös illatú, a gombához, gombához vagy dohányhoz hasonló édes, fanyar, gyümölcsös ízű, amely meglehetősen nehéz.
A Menton 1,2-glicerin-ketál átlátszó, színtelen, halvány, viszkózus folyadék, és fiziológiás hűsítő érzést kelt a bőrön vagy a nyálkahártyán.
