A metil-2-furoát kellemes, gyümölcsös illatú, a gombához, gombához vagy dohányhoz hasonló édes, fanyar, gyümölcsös ízű, amely meglehetősen nehéz.
|
Termék neve: |
Metil-2-furoát |
|
Szinonimák: |
RARECHEM AL BF 0007;PIROMELUSAV-METILÉSZTER;2-METILFUROÁT;2-FURANKARBOKSAV-METIL-ÉSZTER;2-FURÁNSAV-METILÉSZTER;METIL-2-FURANKARBOXILÁT;METIL-METILÉSZTER |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Termék kategóriák: |
Aromás észterek; furán és benzofurán; észter íz |
|
Mol fájl: |
611-13-2.mol |
|
|
|
|
Forráspont |
181 °C (megvilág.) |
|
sűrűség |
1,179 g/ml 25 °C-on (l.) |
|
FEMA |
2703 | METIL-2-FUROÁT |
|
törésmutató |
n20/D 1,487 (világos) |
|
Fp |
164°F |
|
tárolási hőm. |
+30°C alatt tárolandó. |
|
forma |
Folyékony |
|
szín |
Tiszta halványsárgától barnáig |
|
Szag |
gyümölcsös, gombaszerű illat |
|
Vízben való oldhatóság |
enyhén oldódik |
|
Érzékeny |
Kis római illatszeres edény |
|
JECFA szám |
746 |
|
Merck |
14,4307 |
|
BRN |
111110 |
|
CAS-adatbázis referencia |
611-13-2 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
NIST Kémiai Referencia |
Metil-2-furoát (611-13-2) |
|
EPA Anyagnyilvántartó rendszer |
2-Furánkarbonsav, metil-észter (611-13-2) |
|
Veszélykódok |
Xn, Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38-21/22-22 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36-36/37/39 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1/PG 3 |
|
WGK Németország |
3 |
|
RTECS |
LV1950000 |
|
Veszélyre vonatkozó megjegyzés |
Izgató |
|
TSCA |
Igen |
|
Veszélyességi osztály |
6.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kód |
29321900 |
|
Leírás |
A metil-2-furoát kellemes, gyümölcsös illatú, a gombához, gombához vagy dohányhoz hasonló édes, fanyar, gyümölcsös ízű, amely meglehetősen nehéz. Előállítható 2-furonsavból metanolos oldatban HCL katalizátor jelenlétében (oxidáció vagy Carmizzaro reakció). |
|
Kémiai tulajdonságok |
A metil-furoát kellemes, gyümölcsös illatú, a gombához, gombához vagy dohányhoz hasonló, édes, fanyar, gyümölcsös íze meglehetősen nehéz. |
|
Kémiai tulajdonságok |
Színtelen vagy világossárga folyadék |
|
Felhasználások |
Oldószer, szerves szintézis. |
|
Készítmény |
2-furonsavból metanolos oldatban HCl katalizátor jelenlétében (oxidáció vagy Carmizzaro reakció) |
|
Aroma küszöbértékek |
Aromajellemzők 1,0%-ban: dohos, édes karamell, gyümölcsös, kakaós, kenyeres és enyhén gumis. |
|
Ízlési küszöbértékek |
Ízjellemzők 20 ppm-nél: húsleves, élesztős, karamell és égetett, édes kenyeres, acetoinos, vajas árnyalattal |
|
Biztonsági profil |
Mérgezés intraperitoneális úton. Bőrirritáló és könnyező hatású. Bomlásig hevítve fanyar füstöt és irritáló füstöket bocsát ki. |
|
Nyersanyagok |
2-Furosav |
|
Előkészítő termékek |
METIL 5-NITRO-2-FUROÁT |
