termékleírás

5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol (húsos) Alapvető információk

Tartalomelemzés Toxicitás Felhasználási határérték FEMA Kémiai tulajdonságok Alkalmazás előkészítés

Termék neve:	5-(2-hidroxi-etil)-4-metil-tiazol (húsos)
Szinonimák:	A875 Cell; 1-(4-metil-5-tiazolil)-etanol; 4-metil-5-tiazol-etanol, 98% 100 ml; 5-(2-hidroxi-etil)-4-metil-tiazol; metil-5-tiazol-etha; 4-metil-5- tiazolalkohol; 5-(2-hidroxi-etil)-4-metil-tiazol raktáron, gyár; 4-metil-5-hidroxi-etil-tiazol (húsos, babos és tejes)
CAS:	137-00-8
MF:	C6H9NOS
MW:	143.21
EINECS:	205-272-6
Termék kategóriák:	alkohol;Tiazol;Alkoholok;tiazol Íz
Mol fájl:	137-00-8.mol

5-(2-hidroxi-etil)-4-metil-tiazol (húsos) kémiai tulajdonságok

Olvadáspont	<25 °C
Forráspont	135°C7 Hgmm (megvilág.)
sűrűség	1,196 g/ml 25 °C-on (l.)
FEMA	3204 \| 4-metil-5-tiazol-etanol
törésmutató	n20/D 1,550 (l.)
Fp	>230°F
tárolási hőm.	+30°C alatt tárolandó.
oldhatóság	alkohol: oldható (szó szerint)
forma	folyékony (átlátszó, viszkózus)
pka	14,58±0,10 (jósolt)
szín	mély sárga
Fajsúly	1.196
Szag	húsos, pörkölt illat
Érzékeny	Bűz
JECFA szám	1031
Merck	14,6126
BRN	114249
InChiKey	BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N
CAS-adatbázis referencia	137-00-8 (CAS-adatbázis hivatkozás)
NIST Kémiai Referencia	5-tiazol-etanol, 4-metil-(137-00-8)
EPA Anyagnyilvántartási rendszer	5-tiazol-etanol, 4-metil-(137-00-8)

5-(2-Hidroxi-etil)-4-metil-tiazol (húsos) Biztonsági információ

Veszélykódok	Xi
Kockázati nyilatkozatok	36/37/38
Biztonsági nyilatkozatok	26-36-24/25-7/9
RIDADR	ÉS 3334
WGK Németország	3
F	13
Veszélyre vonatkozó megjegyzés	Irritáló/Bűz
TSCA	Igen
HS kód	29341000

5-(2-Hidroxi-etil)-4-metil-tiazol (húsos) Használat és szintézis

Tartalomelemzés	Gázkromatográfiával (GT-10-4) határoztuk meg nempoláris oszlopos módszerrel.
Toxicitás	GRAS (FEMA)
Felhasználási korlát FEMA	üdítők, hideg italok, cukorkák, pékáruk, zselé, puding, zselés cukor, fűszerek, húskészítmények, húsleves, tej és tejtermékek, valamint gabonakészítmények: 55,0 mg/kg.
Kémiai tulajdonságok	Színtelentől halványsárgáig terjedő viszkózus olajos folyadéknak tűnik. Hosszú távú tárolás után a színe sötét lesz. Kellemetlen tiofén vegyület szagot bocsát ki, nagy hígítással dió aromát kelt. A forráspont 103 °C (133 Pa) vagy 135 °C (933 Pa). Vízben könnyen oldódik, etanolban, éterben, benzolban és kloroformban oldódik.
Alkalmazás	· Átmenetileg megengedett ételfűszerként használják; · Diófélékhez, tejtermékekhez, húskészítményekhez stb., mint gyógyszerészeti intermedierekhez; · Csokoládé, tej és diófélék kijuttatására használható
Készítmény	4-metil-tiazol-5-etil-acetát lítium-alumínium-hidriddel végzett redukciójából nyerik.
Leírás	A 4-metil-1-5-tiazol-etanolnak a tiazolvegyületekre jellemző kellemetlen szaga van. Extrém hígítással kissé kellemes, diószerű. Előállítható etil-4-metil-tiazol-5-acetát LiAlH4 alkalmazásával; tioformamid bróm-acetopropanollal vagy y,y-diklór-y,y-diacetopropyl-éterrel való kondenzálásával.
Kémiai tulajdonságok	A 4-metil-5-tiazol-etanolnak kellemetlen, a tiazolvegyületekre jellemző szaga van; kissé kellemes, marhahúsra és diószerűre emlékeztet, extrém hígításon
Kémiai tulajdonságok	Színtelen vagy világossárga folyadék
Készítmény	Etil-4-metil-tiazol-5-acetát redukálásával LiAlH4 alkalmazásával; tioformamid bróm-acetopropanollal vagy y,y-diklór-y,y-diacetodipropil-éterrel történő kondenzálásával
Meghatározás	ChEBI: 1,3-tiazol, amely a 4-es pozícióban metilcsoporttal és az 5-ös pozícióban 2-hidroxi-etil-csoporttal helyettesített tiazol.
Ízlési küszöbértékek	Íz jellemzők 20 ppm-nél: húsos, húsleves, pörkölt, fémes és diós.

5-(2-hidroxi-etil)-4-metil-tiazol (húsos) előállítási termékek és nyersanyagok

Előkészítő termékek	2-[2-(4-fluor-fenil)-2-oxo-1-fenil-etil]-4-metil-3-oxo-N-fenil-pentánamid
Nyersanyagok	Lítium-alumínium-hidrid-->TIOFORMAMID-->4-metil-tiazol

Hot Tags: 5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol (húsos), beszállítók, nagykereskedelem, raktáron, ingyenes minta, Kína, gyártók, Kínában gyártott, alacsony ár, minőség, 1 év garancia