A Delta dekalakton olajos, barackos illatú és ízű.
A Delta dodekalakton színtelen vagy enyhén sárgás színű folyadék, erős gyümölcsös, barackszerű és olajos szaggal.
A Delta undecalactone krémes, barackszerű aromával rendelkezik.
A gamma dodekalakton zsíros, barackos, kissé pézsmaszagú és vajas, barackszerű ízű.
A gamma-heptalakton édes, diószerű, karamellás illatú, malátás, karamellás, édes, lágyszárú íze van.
A Gamma Hexalactone meleg, erőteljes, lágyszárú, édes illatú és édes, kumarin-karamellás ízű.