A Delta undecalactone krémes, barackszerű illatú.
A gamma dodekalakton zsíros, barackos, kissé pézsmás illatú, vajas, őszibarack ízű.
A Gamma Heptalactone édes, diószerű, karamell illatú, malátás, karamell, édes, lágyszárú ízű.
A gamma-hexalakton meleg, erőteljes, lágyszárú, édes illatú és édes, kumarinos-karamell ízű.
