|
Termék neve: |
Allil-hexanoát |
|
Szinonimák: |
Propilén-kaproát; 2-propenil n-hexanoát; 2-PROPENIL-HEXANOÁT; ALLIL-KAPROÁT; ALLIL HEXANOÁT;ALLIL-N-HEXANOÁT;KAPRONSAV ALLILÉSZTER;FEMA 2032 |
|
CAS: |
123-68-2 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
204-642-4 |
|
Termék kategóriák: |
lakton ízek |
|
Mol fájl: |
123-68-2.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
-57,45°C (becslés) |
|
Forráspont |
75-76 °C15 mm Hg (lit.) |
|
sűrűség |
0,887 g/ml at 25 °C (megvilág.) |
|
FEMA |
2032 | ALLIL-HEXANOÁT |
|
törésmutató |
n20/D 1,424 (világos) |
|
Fp |
151 °F |
|
tárolási hőm. |
+30°C alatt tárolandó. |
|
oldhatóság |
0,06g/l |
|
forma |
tiszta |
|
Vízben való oldhatóság |
GYAKORLATILAG OLDHATATLAN |
|
JECFA szám |
3 |
|
CAS-adatbázis referencia |
123-68-2 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
NIST Kémiai Referencia |
Hexánsav, 2-propenil-észter (123-68-2) |
|
EPA Anyagnyilvántartó rendszer |
Allyl hexanoát (123-68-2) |
|
Veszélykódok |
T,N |
|
Kockázati nyilatkozatok |
22-24-51/53-R51/53-R24-R22 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
36/37-45-61-S61-S45-S36/37 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1/PG 3 |
|
WGK Németország |
2 |
|
RTECS |
MO6125000 |
|
Veszélyességi osztály |
6.1(b) |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kód |
29159080 |
|
Kémiai tulajdonságok |
Színtelentől halványig sárga folyadék; ananász aroma; Szerves oldószerekben oldódik; benne oldhatatlan víz. |
|
Tartalomelemzés |
Pontosan 1 g súlyú mintákból, és elemezzük annak tartalmát észtermeghatározás (OT-18) szerint. Az egyenértékű tényező (e) a számításban 78,12. |
|
Toxicitás |
LD50 218 mg/kg (patkány,
orális). |
|
Használja a korlátokat |
FEMA (mg/kg): lágy italok 7,0; hideg italok 11,0; cukorka 32; sült étel 25; puding osztály 22; |
|
Kémiai tulajdonságok |
TISZTA SZINTELEN FOLYÉKONY |
|
Kémiai tulajdonságok |
2-propenil-hexanoát kimutatták, hogy az ananászban előfordul. Tipikus ananász illata van és az például ananász ízesítésben használják. |
|
Kémiai tulajdonságok |
Színtelen folyadék gyümölcsösen édes, ananászszerű ízzel és gyümölcsös illattal (ananász) |
|
Felhasználások |
Az allil-hexanoát a folyékony aromaanyag erős ananászszaggal és halványsárga színű. azt gyakorlatilag nem oldódik propilénglikolban, és alkohollal elegyedik fixált olajok és ásványi olajok. kémiai szintézissel nyerik. az lehet önmagában vagy más ízesítő anyagokkal vagy adjuvánsokkal kombinálva. allil-kaproátnak is nevezik. |
|
Készítmény |
Az észterezéssel n-kapronsavat allil-alkohollal tömény H2SO4 vagy annak jelenlétében naftalin-β-szulfonsav benzolban nitrogénpaplan alatt |
|
Ízlési küszöbértékek |
Íz jellemzők 10 ppm-nél: édes, friss, lédús, ananászos és gyümölcsös |
|
Biztonsági profil |
Lenyelve mérgezés és bőrrel való érintkezés. Mutációs adatok jelentve. Irritálja az emberi bőrt. Amikor bomlásig hevítve fanyar füstöt és irritáló füstöket bocsát ki. Lásd még ALLIL VEGYÜLETEK és ÉSZTEREK |
|
Nyersanyagok |
Nátrium-karbonát-->Kalcium-klorid-->Réz-klorid-->Hidrokinon-->Allil-alkohol-->Hexánsav-->Heptánsav-->Zsírsav (C10-C20) |
