|
Termék neve: |
Kókuszdió |
|
Szinonimák: |
Metil-2-fenil-2-hexenál, 5-; (E) -5-metil-2-fenilhex-2-enal; fema 3199; cocal; 2-fenil-5-metil-2-hexenál; 5-metil-2-fenilhex-2-enal; 5-metil-2-fenil-2-hexenál; (2E) -5-metil-2-fenil-2-Hexenalalis-2-Hexenalalis-2-Hexenalalis-2-Hexenalalis |
|
CAS: |
21834-92-4 |
|
MF: |
C13H16O |
|
MW: |
188.27 |
|
Einecs: |
244-602-3 |
|
Termékkategóriák: |
Gyógyszerészeti alapanyagok; ábécé listák; ízek és illatok; M-N |
|
Mol fájl: |
21834-92-4.mol |
|
|
|
|
Forráspont |
97-99 ° C 0,7 mm |
|
sűrűség |
0,973 g/ml at 25 ° C (világít) |
|
gőzsűrűség |
> 1 (vs levegő) |
|
törésmutató |
N20/D 1,534 (ágy) |
|
Fema |
3199 | 5-metil-2-fenil-hexenál |
|
Földrajzi fellendülés |
> 230 ° F |
|
Érzékeny |
Légérzékeny |
|
JECFA szám |
1472 |
|
Byrn |
2043290 |
|
CAS adatbázis -referencia |
21834-92-4 (CAS adatbázis-referencia) |
|
NIST kémiai referencia |
5-metil-2-fenil-2-hexenál (21834-92-4) |
|
EPA anyagnyilvántartási rendszer |
Benzeneacetaldehid, .Alpha .- (3-metil-butilidén)-(21834-92-4) |
|
Veszélykódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36/37/39 |
|
WGK Németország |
3 |
|
TSCA |
Igen |
|
HS kód |
29122990 |
|
Leírás |
5-metil-2-fenil-hexenál kakaó aromája van. Gyakran használják a csokoládé és a Cocoa típusú ízekben. május Készítse el az aldolikus fenil -acetaldehidből és izopropil -acetaldehidből kondenzáció. |
|
Kémiai tulajdonságok |
5-metil-2-fenil-hexenál kakaó aromája van. Csokoládé és kakaó típusú ízekben használják |
|
Esemény |
Beszámoltak arról A sült földimogyoró semleges illékony frakciója, borsmentaolajban, sertéshúsban Máj, kakaó, tea, pörkölt filbertek, szezámmag, maláta, sőr és kakaó likőr |
|
Készítmény |
Fenilből acetaldehid és izopropil -acetaldehid aldolikus kondenzációval |
|
Nyersanyagok |
Fenil -acetaldehid |
