termékleírás

Fokhagyma olaj aroma Alapvető információk

Gyógyszerészetial Alkalmazások

Termék neve:	Fokhagyma olaj ízű
CAS:	8000-78-0
MF:	W99
MW:	0
EINECS:	616-782-7
Termék kategóriák:
Mol fájl:	Mol Fájl

Fokhagyma olaj ízű Kémiai tulajdonságok

sűrűség	1,083 g/ml at 25 °C
FEMA	2503 \| FOKHAGYMA OLAJ (ALLIUM SATIVUM L.)
törésmutató	n20/D 1,575
Fp	118°F
EPA Anyagnyilvántartó rendszer	Fokhagyma olaj (8000-78-0)

Fokhagyma olaj ízű Biztonsági információk

Veszélykódok	Xn
Kockázati nyilatkozatok	10-22
Biztonsági nyilatkozatok	16-36
RIDADR	ENSZ 1993 3/PG 3
WGK Németország	3
RTECS	LX3154800

Fokhagyma olaj íz Használat és szintézis

Gyógyszerészeti alkalmazások	Fokhagyma (A. sativum) gyökérhagymát évezredek óta használnak gyógyászati célra célokra. Az allicin a fokhagyma aktív összetevője, amely magas koncentrációban áll kéntartalmú aminosavak, amelyek az allicin bejutásakor keletkeznek érintkezés az alliináz enzimmel (Tattelman 2005). A fokhagyma fontos antineoplasztikus tulajdonság. Különböző tanulmányok kimutatták, hogy a fogyasztás magas fokhagyma szintje csökkenti a vastagbélrák, a gyomorrák és a melanómák a rákos sejtek növekedésének és proliferációjának gátlásával (Anand et al. 2008; Tattelman 2005). Egy korábbi tanulmány kimutatta, hogy a víz a friss fokhagyma kivonata apoptotikus hatással volt a rákos sejtekre, és megelőzte a szájüregi karcinóma kialakulása (Balasenthil et al. 2002). Egy másik tanulmány 7,12-dimetil-benz(a)antracén (DMBA) által kiváltott bukkális tasakrák-modell alkalmazásával beszámoltak arról, hogy a fokhagyma rosszindulatú sejtek apoptózisát okozta (Hsu et al. 2004). Karcinogén hatású lehet, megköti a szabad gyököket, a glutation szint növelése, az enzimek aktivitásának növelése, mint pl glutation S transzferáz és kataláz, gátolja a citokróm p450 enzimet, és DNS-javító mechanizmusok indukálása; ugyanakkor megakadályozhatja kromoszómakárosodások (Anand et al. 2008). Ezért a fokhagyma alternatíva terápiás szer primer és invazív rák kezelésére (Balasenthil et al. 2002).
Leírás	§184.1317(a) Fokhagyma az Allium sativumból nyert friss vagy dehidratált hagyma vagy szegfűszeg, a a liliomfélék családjába tartozó nemzetség. Származékai közé tartoznak illóolajok, oleorezinek, és fokhagymából nyert természetes kivonatok.
Kémiai tulajdonságok	0,1-ben szerezték be 0,2%-os hozam a zúzott hagymák vagy szegfűszegek vízgőz-desztillációjával; néha az egész növényt lepárolják Az illóolaj rendkívül intenzív illata bizonyos fokig fokhagymára emlékeztet, de merkaptánra emlékeztet jegyzet.
Fizikai tulajdonságok	A kapott olaj a hagymákból átlátszó, halványsárgától a vöröses-narancssárgáig terjedő folyadék. Oldódik a legtöbb fxed olaj és ásványolaj Lehet, hogy alkoholban nem teljesen oldódik glicerinben és propilénglikolban nem oldódik.
Felhasználások	Inaktív analógja genistein. Gátlásával blokkolja a sejtciklus G1 fázisát a svájci 3T3 sejtekben kináz II aktivitás. Dimetil-szulfoxidban oldódik.
Felhasználások	Fűszerként és fűszerezés az ételekben.
Illóolaj összetétel	A fokhagyma olaj az kéntartalmú vegyületekből áll (diallil-diszulfid, metil-allil-triszulfid, diallil-triszulfid). Az olaj allil-propilt tartalmaz diszulfid, allil-di- és triszulfid és valószínűleg némi allil-tetraszulfid, divinil-szulfid, allil-vinil-szulfoxid, allicin és egyéb kisebb komponensek. Az allicin felelős az illóolaj jellegzetes szagáért és a zúzott fokhagymagerezdtől felszabaduló szagért.
Veszély	Mérsékelten mérgező által lenyelés

Hot Tags: Fokhagyma olaj ízű, beszállítók, nagykereskedelem, raktáron, ingyenes minta, Kína, gyártók, Kínában készült, alacsony ár, minőség, 1 év garancia