|
Termék neve: |
Geranil-aceton |
|
Szinonimák: |
(E)-geranil-aceton; 10-dimetil-9-undekadien-2-on(e)-6; 2,6-dimetil-2,6-undekadien-10-on; 6,10-dimetil-(E)-5,9-undekadien-2-on; 6,10-dimetil-5,9-undekadien-2-on (E);9-undekadien-2-on,6,10-dimetil-,(E)-5; aceton, geranil-; geranil-acetán |
|
CAS: |
3796-70-1 |
|
MF: |
C13H22O |
|
MW: |
194.31 |
|
EINECS: |
223-269-8 |
|
Termék kategóriák: |
|
|
Mol fájl: |
3796-70-1.mol |
|
|
|
|
Forráspont |
254-258 °C (megl.) |
|
sűrűség |
0,873 g/ml 25 °C-on (l.) |
|
FEMA |
3542 | 6,10-DIMETIL-5,9-UNDEKADIEN-2-ONE |
|
törésmutató |
n20/D 1,467 (világos) |
|
Fp |
>230°F |
|
Fajsúly |
0.873 |
|
Hidrolitikus érzékenység |
4: semleges körülmények között nem reagál vízzel |
|
JECFA szám |
1122 |
|
BRN |
1722277 |
|
CAS-adatbázis referencia |
3796-70-1 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
NIST Kémiai Referencia |
5,9-Undekadien-2-on, 6,10-dimetil-, (E)-(3796-70-1) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
5,9-Undekadien-2-on, 6,10-dimetil-, (5E)-(3796-70-1) |
|
Veszélykódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-37/39-36 |
|
WGK Németország |
3 |
|
Veszélyre vonatkozó megjegyzés |
Izgató |
|
HS kód |
29141900 |
|
Kémiai tulajdonságok |
A 6,10-Dimetil-5,9-undekadien-2-on zöld és rózsás virágillatú, illata friss-virágos, könnyű, de inkább átható édes-rózsás, enyhén zöldes, magnóliaszerű illatú. Jól keveredik a levendula és a gyümölcsös jegyekkel, ahol tiszta és természetes karaktert kölcsönöz. Segít kerekíteni a virágcsokrokat |
|
Készítmény |
Linalool és etil-acetoacetát lúgos katalizátorral való reagáltatásával, majd ezt követő átrendeződéssel és dekarboxilezéssel. |
|
Aroma küszöbértékek |
Észlelés: 60 ppb és 6,4 ppm között |
|
Ízlési küszöbértékek |
Ízjellemzők 12 ppm-nél: virágos, gyümölcsös, zsíros, zöld, körte, alma és banán árnyalatok |
