|
Termék név: |
Perilla-aldehid |
|
CAS: |
2111-75-3 |
|
MF: |
C10H14O |
|
MW: |
150.22 |
|
EINECS: |
218-302-8 |
|
Mol fájl: |
2111-75-3.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
<25 ° C |
|
Forráspont |
104-105 ° C, 10 Hgmm (világít) |
|
sűrűség |
0,967 g / ml 20 ° C-on (világít) |
|
törésmutató |
n20 / D 1,509 |
|
FEMA |
3557 | P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL |
|
Fp |
204 ° F |
|
JECFA szám |
973 |
|
CAS DataBase referencia |
2111-75-3 (CAS DataBase referencia) |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
1-ciklohexén-1-karboxaldehid, 4- (1-metil-etenil) - (2111-75-3) |
|
Veszélyességi kódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26 |
|
WGK Németország |
3 |
|
RTECS |
GW2967200 |
|
F |
10 |
|
Toxicitás |
LD50 egerekben (g / kg): 1,72 orálisan; tengerimalacokban (g / kg):> 5 bőrön keresztül (Food Chem. Toxicol.) |
|
Kémiai tulajdonságok |
A p-Mentha-1,8-dien-7-al erős zsíros, fűszeres, olajos, lágyszagos illatú. |
|
Meghatározás |
ChEBI: Egy aldehydethat ciklohex-1-én-1-karbaldehid, amelyet prop-1-én-2-il-csoport 4-es helyzetben helyettesítünk. |
|
Készítmény |
A perilla alkohol króm oxidációjával. |
|
Aroma küszöbértékek |
Detektálás: 30-62 ppb |
|
Ízküszöbértékek |
Ízjellemzők 25 ppm-en: aromás, narancs, albedo, fás, fűszeres, viaszos, édes, citrusfélék, aldehid és limdehid. |
