|
Termék neve: |
Aldehid gomb |
|
CAS: |
2111-75-3 |
|
MF: |
C10H14O |
|
MW: |
150.22 |
|
EINECS: |
218-302-8 |
|
Mol fájl: |
2111-75-3.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
<25 °C |
|
Forráspont |
104-105 °C10 mm Hg (lit.) |
|
sűrűség |
0,967 g/ml at 20 °C (megvilág.) |
|
törésmutató |
n20/D 1,509 |
|
FEMA |
3557 | P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL |
|
Fp |
204 °F |
|
JECFA szám |
973 |
|
CAS-adatbázis referencia |
2111-75-3 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
EPA Anyagnyilvántartó rendszer |
1-ciklohexén-1-karboxaldehid, 4-(1-metil-etenil)-(2111-75-3) |
|
Veszélykódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26 |
|
WGK Németország |
3 |
|
RTECS |
GW2967200 |
|
F |
10 |
|
Toxicitás |
LD50 egerekben (g/kg): 1,72 szájon át; tengerimalacoknál (g/kg): >5 dermálisan (Food Chem. Toxicol.) |
|
Kémiai tulajdonságok |
p-menta-1,8-dién-7-al erős zsíros-fűszeres, olajos, lágyszárú illata van. |
|
Meghatározás |
CHEBI: Aldehid azaz prop-1-én-2-il-csoporttal szubsztituált ciklohex-1-én-1-karbaldehid a 4-es pozícióban. |
|
Készítmény |
Krómoxidációval perilla alkoholból. |
|
Aroma küszöbértékek |
Észlelés: 30-62 ppb |
|
Ízlési küszöbértékek |
Íz jellemzői 25 ppm: aromás, narancs, albedó, fás, fűszeres, viaszos, édes, citrusos, lime és aldehid. |
