|
Termék neve: |
Tetrahidrolinalool |
|
Szinonimák: |
TETRAHYDROLINALOOL GC-vel; 3,7-DIMETIL-3-OKTANOL, 97+%;[R,(+)]-3,7-dimetil-3-oktanol; négy hidrogén, aromás kaMfor alkohol; tetrahidrolinalool; 3,7-dimetil-3-oktanol; tetrahidrolilool; TETRAHIDROLINALOOL; 3-OKTANOL, 3,7-DIMETIL |
|
CAS: |
78-69-3 |
|
MF: |
C10H22O |
|
MW: |
158.28 |
|
EINECS: |
201-133-9 |
|
Termék kategóriák: |
Alfabetikus listák; Ízek és illatanyagok; Q-Z |
|
Mol fájl: |
78-69-3.mol |
|
|
|
|
Olvadáspont |
-1,53°C (becslés) |
|
Forráspont |
71-73°C6 mm Hg (lit.) |
|
sűrűség |
0,826 g/ml at 25 °C (megvilág.) |
|
FEMA |
3060 | TETRAHYDROLINALOOL |
|
törésmutató |
n20/D 1,434 (világos) |
|
Fp |
169 °F |
|
forma |
Folyékony |
|
pka |
15,34±0,29 (jósolt) |
|
Fajsúly |
0.826 |
|
szín |
Tiszta színtelen |
|
JECFA szám |
357 |
|
InChiKey |
DLHQZZUEERVIGQ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-adatbázis referencia |
78-69-3 (CAS-adatbázis hivatkozás) |
|
NIST Kémiai Referencia |
3,7-dimetil-3-oktanol (78-69-3) |
|
EPA Anyagnyilvántartó rendszer |
3-oktanol, 3,7-dimetil-(78-69-3) |
|
Veszélykódok |
Xi |
|
Kockázati nyilatkozatok |
36/37/38-36/38 |
|
Biztonsági nyilatkozatok |
26-36-37/39 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Németország |
1 |
|
RTECS |
RH0905000 |
|
HS kód |
29051990 |
|
Kémiai tulajdonságok |
Tetrahidrolinalool a méz aroma alkotóeleme. Ez egy színtelen folyadék a linalool-szerű illat, ami kicsit frissebb, de határozottan gyengébb annál a linalool. A tetrahidrolinalolt katalitikus hidrogénezésével állítják elő linalool, és a kevésbé stabil linalool helyettesítésére szolgál agresszív közeg illatosító. |
|
Kémiai tulajdonságok |
Tetrahidrolinalool édes, olajos, virágos illata van (inkább, mint linalool), citrusos virágillatú íz. |
|
Kémiai tulajdonságok |
Tiszta színtelen folyékony |
|
Felhasználások |
Illatszerek, aroma. |
|
Készítmény |
Hidrogénezésével dl-linalool palládiumfekete jelenlétében Barbier és lakkín; magnézium-etil-bromidból és izoamil-ketonból is, vagy azáltal 2,6-dimetil-2-oktén-6-ol hidrogénezése nikkel jelenlétében 100 °C; a szerkezet miatt optikailag aktív és racém formák várhatók ebből a termékből. |
|
Meghatározás |
CHEBI: Egy kövér alkohol, amely a 3-as és 7-es pozícióban metilcsoportokkal helyettesített 3-oktanol. A rák anyagcseréjében megfigyelt metabolit. |
|
Aroma küszöbértékek |
Aroma jellemzők 1%-ban: virágos linaloolszerű zsíros citrushéjjal és teaszerű árnyalat. |
|
Ízlési küszöbértékek |
Íz jellemzők 1-15 ppm-nél: tiszta és friss, virágos, teaszerű citrusokkal és gyógynövényes árnyalatok. |
|
Nyersanyagok |
Linalool-->Etilmagnézium-klorid-->TRANS-2-OKTÉN |
