|
Termék neve: |
Vanillil-butil-éter |
|
Szinonimák: |
VANILLIL-BUTIL-ÉTER;BUTIL VANILLIL-ÉTER;FEMA 3796;VANILLILBUTILÉTER 96+%;Fenol, 4-(butoxi-metil)-2-metoxi-;4-BUTOXY-2-METOXYPHENOL;Vanillil-butil-éter VBE 82654-98-6 kf-wang(at)kf-chem.com; 2-metoxi-4-(butoxi-metil)-fenol |
|
CAS: |
82654-98-6 |
|
MF: |
C12H18O3 |
|
MW: |
210.27 |
|
EINECS: |
|
|
Termék kategóriák: |
API intermedierek;ábécé szerinti listák; szintetikus illatanyagok; ízek és illatanyagok; Q-Z |
|
Mol fájl: |
82654-98-6.mol |
|
|
|
|
Forráspont |
241 °C (megvilág.) |
|
sűrűség |
1,057 g/ml at 25 °C (megvilág.) |
|
FEMA |
3796 | VANILLIL-BUTIL-ÉTER |
|
törésmutató |
n20/D 1,516 (l.) |
|
Fp |
>230°F |
|
oldhatóság |
oldható (oldhatatlan vízben. Szerves oldószerekben, olajokban oldódik.) |
|
Fajsúly |
1.057 |
|
JECFA szám |
888 |
|
InChiKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
|
EPA Anyagnyilvántartó rendszer |
fenol, 4-(butoxi-metil)-2-metoxi- (82654-98-6) |
|
Leírás |
Vanillil-butil-éter a monohidroxi-benzoesav étere. Hozzáadják élelmiszerekhez, mint a ízesítőszer. Kozmetikumokban és testápolási termékekben is jelen van. Jellegzetes trigeminus, égető, csípős paprika jellegű és lehet fűszeres ízekben, például borsban, fahéjban és gyömbérben, valamint keverékekben használják néhány sült alkalmazás, beleértve a sütiket is. Vannak más alkalmazások is tartalmazzák az alkoholos és alkoholmentes italok gyógynövényes ízesítését, bogyós, vanília, kóla, gyömbér sör, gyökér sör, forró csokoládé, chai, jeges tea és menták. Melegítő szerként is használható. |
|
Kémiai tulajdonságok |
Vanillil-butil-éter gyenge, vaníliás, savas szaga van. |
