|
Termék név: |
Vanilil-butil-éter |
|
Szinonimák: |
Vanilil-butil-éter; Butil-vanilil-éter; FEMA 3796; Vanilil-butil-éter 96%; 2-metoxi-4- (butoxi-metil) -fenol |
|
CAS: |
82654-98-6 |
|
MF: |
C12H18O3 |
|
MW: |
210.27 |
|
EINECS: |
|
|
Termék kategóriák: |
API intermedierek; Betűrendben; Szintetikus illatanyagok; Ízek és illatok; Q-Z |
|
Mol fájl: |
82654-98-6.mol |
|
|
|
|
Forráspont |
241 ° C (világít) |
|
sűrűség |
1,057 g / ml 25 ° C-on (világít) |
|
FEMA |
3796 | VANILIL-BUTIL-ÉTER |
|
törésmutató |
n20 / D 1.516 (világít) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
oldhatóság |
oldható (Insolublein víz. Oldható szerves oldószerekben, olajokban.) |
|
Fajsúly |
1.057 |
|
JECFA szám |
888 |
|
InChIKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
|
EPA Anyagnyilvántartási Rendszer |
Fenol, 4- (butoxi-metil) -2-metoxi- (82654-98-6) |
|
Leírás |
A vanilil-butil-éter egy monohidroxi-benzoesav étere. Ízesítőszerként adják hozzá az élelmiszerekhez. Megtalálható kozmetikumokban és testápolási termékekben is. Jellegzetes trigeminális, égő, csípős paprika jellegű, és felhasználható olyan fűszeres ízekben, mint a bors, a fahéj és a gyömbér, valamint a sült alkalmazások keverékeiben, beleértve a sütiket is. Van néhány egyéb alkalmazása, beleértve az alkoholos és alkoholmentes italok ízesítését gyógynövényekkel, bogyókkal, vaníliával, kólával, gyömbéres sörrel, gyökérsörrel, forró csokoládéval, chai-val, jeges teával és mentákkal. Melegítőszerként is használható. |
|
Kémiai tulajdonságok |
A vanilil-butil-éter gyenge, vanillikus, savas szaggal rendelkezik. |
