A 4-metil-oktánsav zsíros, dohos, műanyag szagú.
A 4-metilnonánsavnak állati szaga van.
Az anizil-acetát színtelen folyadék, gyümölcsös, enyhén balzsamvirágos illattal, és alkalmanként édes, virágos kompozíciókban, de gyakrabban ízesítő készítményekben használják gyümölcsös jegyek előállítására.
A metil-2-furoát kellemes, gyümölcsillatú, hasonló a gombához, gombához vagy dohányhoz, édes, savanykás, gyümölcsös íze meglehetősen nehéz.
A menton-1,2-glicerin-ketál tiszta, színtelen, halvány, viszkózus folyadék, és fiziológiás hűsítő érzetet kelt a bőrön vagy a nyálkahártyán.
A tabanon enyhén sárga vagy sárga folyadék, meleg, száraz, édes és dohányszerű szaggal.
